Mengapa Susu Penting dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG)
Sebagai salah satu minuman yang kaya akan nutrisi, susu memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan dan tumbuh kembang anak. Asosiasi Industri Pengolahan Susu (AIPS) mendukung susu sebagai pendamping program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diinisiasi oleh Presiden Prabowo Subianto. Hal ini dikarenakan kandungan protein dan kalsium yang tinggi dalam susu sangat baik untuk pertumbuhan tulang balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
Manfaat Protein dan Kalsium dalam Susu
Direktur Eksekutif AIPS, Sonny Effendy, menjelaskan bahwa susu mengandung protein dan kalsium yang tinggi. Kedua kandungan ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang balita, ibu hamil, dan ibu menyusui. Kalsium dalam susu juga mudah diserap oleh tubuh, sehingga lebih efektif dalam memenuhi kebutuhan nutrisi.
Alternatif Lain dalam Program MBG
Meskipun susu memiliki manfaat yang besar, tidak semua anak sekolah akan mendapatkan susu dalam program MBG. Sebagai gantinya, mereka akan menerima lauk lainnya. Penyaluran susu dalam program MBG akan difokuskan terlebih dahulu di daerah-daerah sentra sapi perah, di mana susu dapat menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari.
Menu Pengganti Susu
Dalam kasus di mana susu tidak tersedia, menu susu dapat digantikan dengan telur untuk memenuhi kebutuhan protein anak peserta MBG. Sementara untuk kebutuhan kalsium, dapat digunakan alternatif seperti daun kelor. Meskipun tidak seefektif susu, daun kelor tetap merupakan sumber kalsium yang baik.
Pelaksanaan Program MBG
Program MBG direncanakan akan dijalankan secara bertahap mulai 6 Januari 2024. Target penerima pertama adalah 3 juta orang, dan akan terus ditingkatkan seiring dengan kesiapan satuan pelayanan di daerah tersebut. Program ini bertujuan untuk memastikan bahwa masyarakat, terutama anak-anak, mendapatkan makanan bergizi yang cukup.
Kesimpulan
Susu memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan dan tumbuh kembang anak. Meskipun tidak semua anak sekolah akan mendapatkan susu dalam program MBG, alternatif lain seperti telur dan daun kelor dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Program MBG diharapkan dapat memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat, terutama bagi mereka yang tinggal di daerah-daerah sentra sapi perah.
Referensi:
